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Papas rellenas de choriqueso y salsa BBQ
Papas rellenas de choriqueso y salsa BBQ

Papas rellenas de choriqueso y salsa BBQ

1 H
20 Min Prep
40 Min cocinado
Las papas rellenas de choriqueso y salsa BBQ son una receta muy original que gustará a todos tus invitados. Prepáralas para tu próxima reunión y sorprende a todos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
15 papas nuevas pequeñas (1-1/2 lb)
3 cebollitas verdes, finamente picadas, cantidad dividida
1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
1/2 libra de chorizo, cocido, desmenuzado
1/3 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Cuece las papas en agua hirviendo 20 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Córtalas a lo largo por la mitad. Ahuécales el centro y pon la pulpa en un tazón, dejándoles una cáscara de 1/4 pulg. de grosor.
3
Reserva 1 cda. de las cebollitas. Añade el resto junto con el queso, el chorizo y la salsa para asar a la pulpa dentro del tazón; muele todo hasta mezclarlo bien. Rellena las cáscaras con esta mezcla. Ponlas en un molde poco profundo.
4
Hornea las papas rellenas 20 min. o hasta que estén completamente calientes. Ponles encima la crema agria y las cebollitas que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Para rellenar fácilmente las papas ahuecadas, usa un pequeño cucharón para servir helados.
Consejo 2
Variante
Prepáralas con queso estilo mexicano al 2% de cheddar y monterrey jack finamente desmenuzado KRAFT Mexican Style 2% Finely Shredded Cheddar Jack Cheese y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream. Escurre el chorizo cocinado sobre papel toalla para quitarle el exceso de grasa antes de usarlo tal como se indica.
Nutrición
Calorías
60
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 115mg
5%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
0%
Vitamina C
4%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
30 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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