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Dip de camarones y chiles güeros
35 Min
35 Min Prep
Este dip de camarones y chiles güeros es perfecto para compartir en cualquier reunión con la familia y amigos. Festeja en grande con el mejor sabor.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 chiles (ajíes) amarillos (güeros) grandes, asados, pelados, sin semillas, cantidad dividida
3 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida
1/2 libra de camarones medianos, limpios y cocidos, picados
1 taza de granos de elote (maíz) congelados; descongélalos antes de usar
1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
1 taza de salsa mexicana de guajillo
3 onzas de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
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Hagámoslo
1
Pica 3 chiles chiles; ponlos en un tazón mediano. Aparta 2 cdas. de cebollitas. Agrega las restantes a los chiles juntos con los camarones, el elote y el queso desmenuzado; mezcla todo ligeramente.
2
Licúa la salsa y el queso crema hasta que queden homogéneos; vierte en una olla mediana. Cocínalo a fuego medio durante 3 min. o hasta que el queso crema se derrita, revolviéndolo constantemente. Añade la mezcla de camarones; cocina revolviéndolo durante 5 min. o hasta que todo esté completamente caliente. Viértelo en un molde para pay (tarta) de 9 pulgs.
3
Rebana el chile restante; ponlo encima del dip. Espolvorea esto con las cebollitas que apartaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar, pelar y quitar las semillas a los chiles bananos
Se puede asar los chiles directamente sobre la llama de la estufa, volteándolos de vez en cuando hasta que se ennegrezcan completamente. Ponlos en una bolsa plástica con cierre; ciérrala. Déjalos reposar 10 min. Saca los chiles de la bolsa. Quítales la piel ennegrecida con un cuchillo pequeño; desecha la piel. Hazle un corte vertical a cada chile; saca y bota las semillas.
Consejo 2
Cómo servir
Sirve el dip con totopos (tortilla chips).
Consejo 3
Alternativa
Si no tienes la salsa mexicana de guajillo puedes usar tu salsa roja favorita.
Nutrición
Calorías
45
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
3%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
15%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
30 porciones de 2 cdas. cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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