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Cremosa pasta de tomates y albahaca con pollo
Cremosa pasta de tomates y albahaca con pollo

Cremosa pasta de tomates y albahaca con pollo

30 Min
30 Min Prep
El pollo se “viste” con los mejores ingredientes para causar una explosión de sabor. Compruébalo con esta cremosa pasta de tomates y albahaca con pollo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de pasta penne, sin cocer
1/4 taza de aderezo de tomates secados al sol KRAFT Sun-Dried Tomato Dressing, cantidad dividida
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb)
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de pimienta negra
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubos
2 tazas de tomates (jitomates) uva
1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
8 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiritas
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Hagámoslo
1
Cuece la pasta como se indica en el paquete, pero omite la sal. Entretanto, calienta 2 cdas. de aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo; tapa la sartén. Cocínalo de 5 a 6 min. por lado o hasta que esté cocido (temperatura interna de 165ºF). Saca el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente. Usa papel toalla para limpiar con cuidado la sartén.
2
Agrega el aderezo restante, el caldo y los condimentos a la sartén; cocínalos de 3 a 4 min. o hasta quese terminen de calentar. Agrega el Neufchatel; cocínalo revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que se derrita. Incorpora los tomates; cocínalos 3 min. mientras lo revuelves frecuentemente.
3
Escurre la pasta. Añádela a los ingredientes en la sartén. Incorpora el parmesano y la albahaca; mézclalo bien. Sirve la pasta con el pollo encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este platillo con una fresca ensalada verde mixta aliñada con tu aderezo KRAFT favorito.
Consejo 2
Cremosa pasta de tomate con albahaca y camarones
Prepárala como se indica, pero sustituye la pasta penne por farfalle (corbatitas) y el pollo, por 1 lb de camarones medianos, crudos, pelados y sin venas. Cocina los camarones en el aderezo de 2 a 3 min. o hasta que estén rosados. Sácalos de la sartén; tápalos para mantenerlos caliente. Limpia la sartén; continúa según las instrucciones.
Consejo 3
Cómo rebanar hierbas frescas de hojas grandes
Para rebanar en tiritas finas las hierbas de hojas grandes, tales como la albahaca y la menta, apila varias de sus hojas. Enrolla la pila a lo largo hasta formar un cilindro. Con un cuchillo filoso, corta el cilindro a lo ancho para obtener hilos finos. Este tipo de corte se llama chiffonade. Asegúrate de usar un cuchillo filoso, ya que al cortarlas con uno romo estropearás las hojas.
Nutrición
Calorías
580
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 690mg
30%
Carbohidrato 63g
23%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 7g
14%
Proteína 42g
84%
Vitamina A
25%
Vitamina C
10%
Calcio
20%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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