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Cremosa pasta de tomates y albahaca con camarones
Cremosa pasta de tomates y albahaca con camarones

Cremosa pasta de tomates y albahaca con camarones

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
Esta deliciosa pasta con camarones enamorará el corazón (y paladar) de toda tu familia gracias a la combinación de tomates y albahaca.
Lo que necesitas
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3 tazas de pasta farfalle (corbatitas), sin cocer
1/4 taza de aderezo de tomates secados al sol KRAFT Sun-Dried Tomato Dressing, cantidad dividida
1 libra de camarones medianos, crudos, pelados y sin venas
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de pimienta
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubos
2 tazas de tomates (jitomates) uva
1/2 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese
8 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiritas
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Hagámoslo
1
Cuece la pasta como se indica en el paquete, pero omite la sal. Entretanto calienta 2 cdas. de aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade los camarones; cocina revolviéndolos de 2 a 3 min. o hasta que estén rosados. Usa una cuchara ranurada para sacar los camarones de la sartén; tápalos para mantenerlos calientes. Desecha la grasa que haya quedado en la sartén.
2
Añade el aderezo restante, el caldo y las especias a la sartén; cocina 2 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviendo con frecuencia. Agrega el Neufchatel; cocínalo revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que se derrita. Incorpora los tomates; cocínalos 1 min.
3
Escurre la pasta. Añádela a los ingredientes en la sartén. Incorpora el parmesano y la mitad de la albahaca; pon los camarones encima y la albahaca restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este platillo con una ensalada verde mixta y aliñada con tu aderezo KRAFT favorito.
Consejo 2
Cómo comprar y almacenar camarones crudos
Los camarones frescos deben estar firmes, jugosos y transparentes y deben tener un olor a mar. Evita los que tengan puntos negros y un olor a amoniaco. Su color puede estar dentro del rango de verde grisáceo a beige rosado a rosa clarito. Colócalos en un tazón (si están envueltos en plástico, perfora el plástico) y almacenalos en la sección más fría del refrigerador hasta un día.
Consejo 3
Cómo rebanar hierbas frescas de hojas grandes
Para rebanar en tiritas finas las hierbas de hojas grandes, tales como la albahaca y la menta, apila varias de sus hojas. Enrolla la pila a lo largo hasta formar un cilindro. Con un cuchillo filoso, corta el cilindro a lo ancho para obtener hilos finos. Este tipo de corte se llama chiffonade. Asegúrate de usar un cuchillo filoso, ya que al cortarlas con uno romo estropearás las hojas.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 160mg
53%
Sodio 1050mg
46%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 5g
10%
Proteína 27g
54%
Vitamina A
20%
Vitamina C
8%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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