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Ensalada de camarones con salsa BBQ
Ensalada de camarones con salsa BBQ

Ensalada de camarones con salsa BBQ

50 Min
30 Min Prep
20 Min cocinado
Camarones agridulces y una sabrosa ensalada de pasta con pimientos maduros y crujientes se combinan para una deliciosa cena de poco esfuerzo, poca grasa y pocas calorías.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de pasta penne, sin cocer
1 pimiento (pimentón) rojo, uno amarillo y uno verde, picados
1/4 taza de mayonesa con aceite de oliva reducida en grasa KRAFT Mayo with Olive Oil Reduced Fat Mayonnaise
1 taza de mezcla de tres quesos italianos* desmenuzados con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Italian* Three Cheese Blend
1/4 taza de vinagreta balsámica reducida en grasa KRAFT Lite Balsamic Vinaigrette Dressing
3/4 libra de camarones grandes, crudos, pelados, sin las colas y sin venas
1/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
8 hojas grandes de lechuga de hoja roja
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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* Elaborado con quesos de calidad hechos en los EE. UU. (Made with quality cheeses crafted in the USA.)
Hagámoslo
1
Cuece la pasta en una cacerola grande como se indica en el paquete, omitiendo la sal y agregando los pimientos al agua hirviendo durante los 2 últimos min.; escurre la mezcla. Enjuágala con agua fría y escúrrela bien. Colócala en un tazón grande.
2
Agrega la mayonesa; mezcla todo ligeramente. Incorpora el queso y el aderezo. Refrigera la mezcla 20 min.
3
Calienta la parrilla aceitada a fuego medio-alto. Ensarta los camarones en 8 brochetas; úntalos con la salsa para asar. Ásalos 2 min. por lado o hasta que los camarones se tornen rosados.
4
Acomoda las hojas de lechuga sobre cuatro platos; pon la ensalada de pasta y las brochetas de camarones encima. Espolvorea todo con el parmesano.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Esta ensalada se puede guardar en el refrigerador hasta por 8 horas antes de servirla.
Consejo 2
Nota
Si usas brochetas de bambú, remójalas en agua 30 min. antes de usarlas para prevenir que se quemen en la parrilla.
Nutrición
Calorías
470
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 160mg
53%
Sodio 1350mg
59%
Carbohidrato 56g
20%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 12g
24%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
80%
Vitamina C
100%
Calcio
50%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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