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Chilaquiles rojos de carne de res
Chilaquiles rojos de carne de res

Chilaquiles rojos de carne de res

30 Min
30 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de cilantro fresco, cantidad dividida
2 latas (14.5 oz cada una) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
3 chiles poblanos (1/2 lb), asados, pelados y sin venas
1 cebolla, rebanada, cantidad dividida
1-1/2 libra de carne extramagra molida de res
1 paquete (5 oz) de tostadas de maíz, partidas gruesamente
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
1/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 aguacate pequeño, cortado en cuñas
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Reserva 2 cdas. de cilantro; coloca el resto en la licuadora. Agrega los tomates, el aderezo, los poblanos y la mitad de la cebolla; licúalos hasta que quede homogéneo.
2
Dora la carne en una sartén grande; escúrrela dejándola en la sartén. Incorpora los pedazos de tostadas y la mezcla de tomate; cocina esto a fuego medio-bajo durante 8 min. mientras revuelves de vez en cuando. Ponle el queso; cocínalo tapado a fuego bajo durante 3 min. o hasta que se derrita.
3
Sirve los chilaquiles coronados con la crema agria, el resto de la cebolla, el aguacate y el cilantro que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelos con una ensalada verde mixtay con tu fruta fresca favorita para completar la comida.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 2 chiles chipotles en adobo de lata en vez de los poblanos frescos asados.
Consejo 3
Alternativa
Prepárala con queso estilo mexicano desmenuzado fino de cuatro variedades KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 7g
14%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
25%
Vitamina C
60%
Calcio
20%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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