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Ensalada verde con pollo y crutones estilo milanesa
Ensalada verde con pollo y crutones estilo milanesa

Ensalada verde con pollo y crutones estilo milanesa

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Con la reinterpretación de los ingredientes de la milanesa se crea esta deliciosa ensalada.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
6 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 lb), aplastadas hasta obtener 1/4 pulg. de grosor
15 galletas con trigo entero RITZ Crackers with Whole Wheat, finamente trituradas (aprox. 1/2 taza)
2 dientes de ajo, bien picaditos
1/4 taza de perejil fresco finamente picado
8 tazas de hojas verdes para ensalada troceadas
2 tomates Roma (plum), cortados en cuñas
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Hagámoslo
1
Vierte 1/4 taza de aderezo sobre el pollo en un plato poco profundo; dale vuelta para recubrir ambos lados de las pechugas. Ponlas a marinar en el refrigerador 30 min.
2
Saca el pollo de la marinada; deshazte de ella. Cocina el pollo en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto durante 4 min. o hasta que se cueza y se dore de forma pareja, sin dejar de darle vuelta a los 2 min. Saca el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente. Agrega las migajas y el ajo a la sartén; cocina esto 5 min. o hasta que se dore, revolviéndolo con frecuencia. Retíralo del fuego; incorpora el perejil.
3
Coloca las hojas verdes en un platón; ponles el pollo, los tomates y la mezcla de migajas por encima. Rocíales el resto del aderezo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza hojas tiernas de espinaca en vez de las lechugas verdes.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la receta con galletas RITZ Crackers regulares.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 350mg
15%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
20%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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