Pastel arremolinado de limón y arándanos
1 H 35 Min
15 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Los sabores de limón y arándanos se combinan en un postre hermoso y delicioso. Todos tus seres queridos lo disfrutarán.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de agua
3 clara de huevo
2 de aceite
1 taza de moras azules (blueberries)
1 (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 ganze huevos entero
3 de agua
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Bate bien la harina preparada para pastel, 3/4 taza de agua, las claras y el aceite en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega 1/4 taza de la gelatina en polvo; bate 1 min. a velocidad baja y, a continuación, 4 min. a velocidad media. Incorpora los arándanos; pon esto a un lado. Bate bien el queso crema y el huevo entero en un tazón pequeño con la batidora.
3
Vierte la mitad del batido para el pastel en un molde acanalado con tubo central con capacidad para 12 tazas o en un molde con tubo de 10 pulgs.; cubre el batido con capas de la mezcla de queso crema y del resto del batido.
4
Hornea el pastel de 45 a 50 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salsa limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 min. Aflójalo de los lados con un cuchillo. Vuélcalo sobre una rejilla metálica; quítale el molde con cuidado. Deja que se termine de enfriar.
5
Coloca el pastel en un plato. Calienta 3 cucharadas de agua en el microondas en una taza medidora apta para tal uso a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que esté caliente. Agrega el resto de la gelatina en polvo; revuelve hasta disolverla. Pincela el pastel con esta gelatina hasta que la absorba. Refrigera el pastel.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Corona cada porción con un copo de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada.
Consejo 2
Nota
Para que quede más dulce el relleno de queso crema, agrega 1/4 taza de azúcar a la mezcla de huevo y queso crema.
Consejo 3
Variante
Prepara la receta utilizando gelatina sin azúcar sabor limón JELL-O Lemon Flavor Sugar Free Gelatin y queso neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 1g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 20g
40%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 16 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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