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Horneado renovado de nachos con pollo
Horneado renovado de nachos con pollo

Horneado renovado de nachos con pollo

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
Este pollo horneado con cobertura de nachos es perfecto para una comida cualquier día de la semana. ¡Prepáralo hoy mismo!
Lo que necesitas
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4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb)
1/2 taza de salsa mexicana
1/2 taza de totopos (tortilla chips) horneados, triturados
1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese
2 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 cebolla pequeña, picada
2 tazas de tomates (jitomates) uva
2 tazas de arroz integral de grano largo, cocido
1/4 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio; cúbrelo con la salsa. Hornéalo 20 min. o hasta que esté cocido (165ºF), cubriéndolo con los totopos y el queso durante los últimos 5 min.
3
Cocina el tocino, mientras tanto, en una sartén grande hasta que quede crujiente. Retíralo de la sartén; escúrrelo sobre toallas de papel. Desecha la grasa de la sartén. Pon la cebolla en la sartén; cocínala y revuélvela 5 min. Incorpora los tomates; cocínalos mientras los revuelves de vez en cuando de 4 a 5 min. o hasta que empiecen a reventar. Incorpora el arroz; cocínalo revolviéndolo de vez en cuando de 2 a 3 min. o hasta que se cocine por completo. Incorpora el tocino.
4
Cubre el pollo con la crema agria. Sírvelo con la mezcla de arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo lo logramos
Renovamos esta sencilla comida para economizarte en cada porción 120 calorías y 9 gramos de grasa que incluyen 4 gramos de grasa saturada. Lo conseguimos al reducir la cantidad de tocino y al preparar la receta con totopos tostados, con queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino con leche al 2% KRAFT Mexican Style 2% Milk Finely Shredded Four Cheese y con crema reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la KNUDSEN Light Sour Cream. Y por si fuera poco, estos sencillos cambios ¡no sacrifican el sabor de la receta original!
Consejo 2
Toquecito adicional
Decora cada porción con 2 cdtas. de cilantro picado.
Consejo 3
Alternativa
Usa 2 tazas de mitades de tomates cereza en vez de los tomates uva y cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, sólo de 2 a 3 min. o hasta que comiencen a reventar.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 5g
10%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
20%
Vitamina C
8%
Calcio
25%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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