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Quesadilla original de plátano macho y pimiento
Quesadilla original de plátano macho y pimiento

Quesadilla original de plátano macho y pimiento

30 Min
30 Min Prep
Esta creativa versión de tostada francesa y quesadilla es ideal para servirla al desayuno, almuerzo o cena.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de aceite, cantidad dividida
1 plátano verde grande (macho), cortado por la mitad a lo largo y luego, en tercios
3 huevos
6 tortillas de maíz (6 pulgs.)
1-1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
1 pimiento (pimentón) rojo pequeño, cortado en tiritas
3 cebollitas verdes, picadas
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta 1 cda. de aceite en una sartén grande. Añade el plátano; cocínalo 5 min. o hasta que esté dorado por ambos lados, volteándolo después de 3 min. Reserva.
2
Bate los huevos en una tartera. Calienta la cda. restante de aceite en la sartén grande. Sumerge 2 tortillas, una por una, en los huevos. Ponlas en la sartén; cocínalas 2 min. Voltéalas; a cada mitad de tortilla ponle 1/4 taza de queso y 1/6 de cada vegetal; dóblalas por la mitad. Cocínalas durante 2 min. o hasta que el queso se derrita y las quesadillas estén doradas por abajo. Repite esto con las tortillas y el relleno restantes.
3
Sirve las quesadillas con crema agria.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Añade tocino (tocineta) o jamón cocidos a esta tostada francesa fácil de preparar.
Consejo 2
Toquecito adicional
Bate 1/4 cdta. de pimienta roja (cayena) molida con los huevos antes de usarlos como se indica.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 260mg
11%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 9g
18%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
25%
Vitamina C
20%
Calcio
25%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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