Bacalao a la sartén con ensalada de frijoles blancos
Bacalao a la sartén con ensalada de frijoles blancos
45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Lúcete en tus mejores fiestas con esta maravillosa receta de bacalao a la sartén con ensalada de frijoles blancos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1 cucharadita de páprika ahumada
6 filetes de bacalao fresco (1-1/2 lb)
2 latas (15.5 oz cada una) de frijoles norteños, enjuagados
1 tomate (jitomate) grande, sin semillas y picado
4 cebollitas verdes, en rebanadas finas
1/4 taza de perejil fresco picado
1 diente grande de ajo, bien picado
1/2 taza de aceitunas negras sin hueso, en rebanadas
3 huevos duros, cortados en cuñas
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Hagámoslo
1
Mezcla 1/4 taza de aderezo con la páprika; vierte la mezcla sobre el pescado en un plato llano. Voltea el pescado para cubrir parejamente por ambos lados cada filete. Ponlos a marinar en la nevera durante 30 min.
2
Mezcla los ingredientes restantes, entretanto, excepto las aceitunas y los huevos, en un tazón grande.
3
Saca el pescado de la marinada y deshazte de ésta. Cocina el pescado en una sartén grande a fuego medio-alto de 4 a 5 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sírvelo con la ensalada de frijoles; corona todo con las aceitunas y los huevos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Pon la ensalada de frijoles a cucharadas en un plato forrado con hojas de lechuga antes de poner el pescado encima.
Consejo 2
¿Lo sabías?
El bacalao fresco es un pescado blanco magro de sabor suave y textura firme que se consigue durante todo el año.
Consejo 3
Alternativa
Prepáralo con páprika regular.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 140mg
47%
Sodio 480mg
21%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 8g
29%
Azúcares 5g
10%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
20%
Vitamina C
20%
Calcio
10%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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