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Capirotada con queso
Capirotada con queso

Capirotada con queso

1 H 30 Min
15 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Nuestra receta consentida durante la cuaresma, perfecta para lucirte en tus reuniones entre amigos y familiares. Prepara nuestra capirotada con queso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 cuartillo (5 tazas) de agua
3/4 libra de piloncillo (azúcar morena mexicana), picada grueso
1 palito de canela
4 clavos de especia enteros
1 pan francés (1 lb), cortado en cubitos de 1 pulgada
1/2 taza de mantequilla, derretida
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds, tostadas
1-1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Deja que hierva el agua con el piloncillo, la canela y los clavos en una olla mediana; cocina esto a fuego medio durante 20 min. o hasta que tenga la consistencia de almíbar, revolviendo de vez en cuando. Sácalo del fuego; mantenlo caliente.
2
Calienta el horno a 350ºF. Mezcla los cubitos de pan con la mantequilla; espárcelos sobre una bandeja para hornear. Hornéalos 10 min. Transfiérelos a un tazón grande. Añade las pasas y las almendras; mézclalas ligeramente. Cuela el jarabe y desecha la canela y los clavos. Agrega el jarabe a la mezcla de pan; mézclalo bien. Déjalo reposar 10 min., revolviendo con frecuencia. Entretanto, mezcla los quesos.
3
Pon la mitad de la mezcla de pan en una cazuela de 2 qt/1.9 L de capacidad; espolvorea esto con la mitad de la mezcla de queso. Repite las capas; tápala.
4
Hornea el budín durante 25 min. o hasta que el queso esté derretido y dorado, destapándolo durante los últimos 5 min.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Te darás cuenta de que es una ocasión especial cuando sientas el aroma de este budín en el horno. Y como rinde 12 porciones, es el final perfecto para una celebración familiar.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 420mg
18%
Carbohidrato 53g
19%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 31g
62%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
20%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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