Crujiente ensalada de pollo a la Mexicali
25 Min
25 Min Prep
El pollo junto con el elote (maíz) y los frijoles negros sobre las hojas verdes para ensalada, crean una ensalada extraordinaria.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
1/3 taza de mezcla para empanizar pollo SHAKE 'N BAKE Chicken Coating Mix
1 paquete (10 oz) de hojas verdes para ensalada mixtas troceadas
1 lata (7 oz) de granos de elote (maíz), escurrido
1 taza de frijoles negros de lata enjuagados
1/2 taza de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese
1/2 taza de aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Lite Ranch Dressing
4 panecillos de trigo entero
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400°F.
2
Cubre el pollo con la mezcla para empanizar; hornéalo según indica el paquete.
3
Mezcla las hojas verdes con el elote (maíz) y los frijoles en un tazón grande.
4
Justo antes de servir ponle encima el pollo, el queso y el aderezo. Acompaña la ensalada con los panecillos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo almacenar y utilizar lo que quede de la mezcla de SHAKE 'N Bake
Guarda lo que quede de la mezcla para empanizar SHAKE 'N BAKE Coating Mix en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para realzar el sabor rápidamente, espolvorea sobre ensaladas o verduras (vegetales) cocidas.
Consejo 2
Toquecito adicional
Agrega tomates ya picados y rebanadas finas de cebolla morada a la ensalada.
Consejo 3
Alternativa
Prepara la receta utilizando mezcla picante para empanizar pollo SHAKE 'N BAKE Hot & Spicy Coating Mix for Chicken o una del mismo tipo pero para carne de cerdo.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 1200mg
52%
Carbohidrato 52g
19%
Fibra dietética 8g
29%
Azúcares 3g
6%
Proteína 37g
74%
Vitamina A
30%
Vitamina C
15%
Calcio
30%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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