score card
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Huevos ahogados en salsa de chile ancho con tomate
Huevos ahogados en salsa de chile ancho con tomate

Huevos ahogados en salsa de chile ancho con tomate

40 Min
40 Min Prep
Esta receta de huevos ahogados en salsa y tomate es perfecta como parte central de un rico desayuno. Los pocos ingredientes que lleva siempre están a la mano.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 latas (14.5 oz cada una) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
1 diente de ajo
2-1/2 cucharadas de chile ancho en polvo
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortado en trozos de 1 pulg.
1 cebolla pequeña, picada
2 tazas de verduras mixtas congeladas (zanahorias, maíz, arvejas y ejotes/habichuelas tiernas)
8 huevos
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Licúa los tomates, el ajo y el chile ancho hasta que queden homogéneos.
2
Cocina el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente; escúrrelo en papel toalla Desecha la grasa de la sartén. Pon la cebolla en la sartén; cocínala revolviendo por 2 min. Incorpora la mezcla de tomate; deja que suelte el hervor. Añade los vegetales mixtos; cocínalos durante 3 min., revolviendo de vez en cuando.
3
Parte los huevos, uno por uno, en un tazón pequeño; desliza el huevo a la sartén encima de los vegetales dejando espacio entre cada uno. Tapa la sartén; cuece los huevos a fuego medio-bajo durante 8 min. o hasta que las claras estén firmes, y las yemas comiencen a espesar pero no estén del todo firmes. Cúbrelos con el queso, el tocino y el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelos sobre espinaca cocida caliente, arroz o espagueti.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye el chile ancho por chile chipotle en polvo.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye el chile ancho en polvo por 1 chile jalapeño fresco sin cabito.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 200mg
67%
Sodio 420mg
18%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 5g
10%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
40%
Vitamina C
25%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
rdpKarma
Valoraciones y opiniones