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Queso fundido con rajas y champiñones
Queso fundido con rajas y champiñones

Queso fundido con rajas y champiñones

30 Min
15 Min Prep
15 Min cocinado
¡A todo el mundo le encantará esta receta de queso fundido con rajas y champiñones (hongos), que te hará quedar muy bien!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 chiles poblanos grandes, asados, pelados, sin semillas y cortados en tiritas finas
1/4 libra de champiñones (hongos), picados
1 chile serrano, picado
2 dientes de ajo, bien picado
1 paquete (8 oz) de queso monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Monterey Jack Cheese
16 tortillas de harina (6 pulgadas), calientitas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade los poblanos y los champiñones; cocínalos revolviendo por 2 min. Agrega el serrano y el ajo; cocina y revuelve durante 2 min.
3
Pon esto en una fuente para hornear de 1-1/2 litro de capacidad. Ponle el queso encima.
4
Hornea esta botana de 10 a 15 min. o hasta que esté bien caliente. Sírvela con tortillas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Prepáralo como se indica pero omite el paso de hornear. Después de ponerle el queso encima a los vegetales cocidos y calientes, tapa la sartény retírala del fuego. Déjala reposar de 5 a 10 min. o hasta que el queso se derrita.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye 1 chile poblano por 1 pimiento rojo.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Este platillo típico del norte de México, del estado de Chihuahua, se sirve tradicionalmente con tortillas de harina.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 300mg
13%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 0g
Proteína 6g
12%
Vitamina A
4%
Vitamina C
2%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones de 2 cdas. cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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