1 tallo de apio, rebanado
1-1/2 libra de muslos de pollo (thighs) sin hueso ni pellejo, cortados en trozos tamaño bocado
1/3 taza de azúcar morena compacta
1/3 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
1/4 taza de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
1 cucharadita de raíz de jengibre rallada
1 lata (8 oz) de trozos de piña en su jugo, escurridos; reserva el líquido
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1 pimiento (pimentón) verde y 1 rojo, cortados en tiritas
3 tazas de arroz blanco de grano largo cocido y caliente
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