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Cremoso pollo con espinacas y garbanzos
Cremoso pollo con espinacas y garbanzos

Cremoso pollo con espinacas y garbanzos

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
El queso crema es ideal para obtener una rica y sabrosa salsa de crema. Ésta la espesamos con garbanzos molidos para darle más textura.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
1/2 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos, cantidad dividida
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
8 pechugas de pollo con hueso pequeñas (3 lb)
4 rebanadas de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, picadas
2 paquetes (6 oz cada uno) de hojas tiernas de espinaca
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Hagámoslo
1
Licúa el caldo, el queso crema, la cayena y 1/2 taza de garbanzos hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo; cocínalo 8 min. o hasta que esté completamente dorado, volteándolo de vez en cuando. Agrega el jamón y los garbanzos restantes. Vierte la salsa de queso crema sobre los ingredientes en la sartén; tápala. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo por 15 min. o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna, 165ºF).
3
Añade la espinaca; cocínala tapada durante 5 min. o hasta que se ablande.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye el queso crema por queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye las pechugas de pollo por 1 pollo para asar o freír, cortado en 8 trozos.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 38g
76%
Vitamina A
70%
Vitamina C
10%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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