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1-1/2 taza de migajas de galletas graham
1/3 taza de mantequilla o margarina, derretida
3 cucharadas de azúcar
3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
3 cucharadas de gel para decorar: rojo, blanco y azul
3 cucharadas de granillo (sprinkles): rojo, blanco y azul
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Forra con papel aluminio un molde para hornear de 13x9 pulgadas; deja un excedente de papel por los lados para formar unas asas; reserva. Mezcla las migas de galleta, la mantequilla y 3 cdas. de azúcar; presiona esta mezcla contra el fondo del molde.
3
Bate bien el queso crema, 3/4 taza de azúcar y la vainilla en un tazón pequeño con una batidora eléctrica. Añade los huevos uno por uno, batiendo sólo hasta mezclarlos y a velocidad baja después de agregar cada uno. Vierte esto sobre la base de galletas.
4
Hornea el cheesecake por 30 min. o hasta que el centro esté firme. Déjalo enfriar completamente. Refrigéralo varias horas o durante la noche. Sácalo del molde mediante las asas de papel aluminio. Recorta las estrellitas con un molde mediano para cortar galletas en forma de estrella. Decóralas a tu gusto con el gel y el granillo. Refrigera los sobrantes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Con un rendimiento de 16 porciones, este cheesecake es el postre ideal para servir en tu próxima celebración del Cuatro de Julio.
Consejo 2
Variante
Recorta el pastel en 24 barritas en vez de estrellas. Rinde 24 porciones de 1 barrita cada una.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 14g
28%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
10%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
aproximadamente 1-1/2 docena de estrellas o 16 porciones de 1 estrella cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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