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Camarones, tortellini y espinaca
Camarones| tortellini y espinaca

Camarones, tortellini y espinaca

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Esta receta de inspiración italiana combina sabores exquisitos. Se verá deliciosamente bella como parte de tu cena de entresemana.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (9 oz) de tortellinis de queso refrigerados, sin cocer
1/4 taza de aderezo italiano de pimientos rojos asados KRAFT Italian Roasted Red Pepper Dressing
2 dientes de ajo, bien picados
1 lata (14-1/2 oz) de tomates en cubitos sin sal agregada, sin escurrir
3/4 libra de camarones medianos, limpios y cocidos
1 paquete (6 oz) de hojas tiernas de espinaca
1/4 taza de albahaca fresca picada
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Cuece los tortellinis como se indica en el paquete, pero omite la sal.
2
Calienta el aderezo, entretanto, en una sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora el ajo; cocínalo por 1 min. Agrega los tomates y los camarones; mézclalos bien. Deja que empiece a hervir. Incorpora la espinaca; tapa la sartén. Mantén un hervor suave de 1 a 2 min. o hasta que la espinaca se ablande, revolviendo de vez en cuando.
3
Escurre la pasta. Agrégala a la sartén junto con la albahaca; cocina todo a fuego lento y destapado de 3 a 4 min. o hasta que la salsa espese, revolviendo de vez en cuando.
4
Sirve los tortellinis espolvoreados con el queso rallado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Pollo, tortellini y espinaca
Prepáralos como se indica, pero sustituye los camarones por 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocida y troceada en tamaño bocado.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralos con 5 tazas compactas de espinaca fresca troceada.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 140mg
47%
Sodio 910mg
40%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
60%
Vitamina C
10%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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