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Fajitas de cerdo asado a la naranja con chipotle
Fajitas de cerdo asado a la naranja con chipotle

Fajitas de cerdo asado a la naranja con chipotle

30 Min
30 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de chiles chipotles en adobo de lata picados
1 filete (tenderloin) de cerdo (1-1/2 lb), corte mariposa
1 pimiento (pimentón) verde y otro rojo, grandes y cortados en cuartos
1 cebolla grande, cortada en cuartos
6 tortillas de harina (8 pulgadas), calientitas
1-1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Mezcla el aderezo, la mermelada y los pimientos.
3
Asa la carne y los vegetales por 15 min. o hasta que la carne esté cocida (135ºF), volteándola de vez en cuando y barnizándola generosamente con la mezcla de aderezo durante los últimos 3 min. Retira la carne y los vegetales de la parrilla; deja reposar la carne 5 min. Mientras tanto, corta los pimientos en tiritas y la cebolla, en cuñas más finas.
4
Corta la carne en tiras finas; mézclalas con los vegetales. Pon la mezcla en las tortillas; corónala con el queso. Enróllalas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahórrate 50 calorías y 6 gramos de grasa por porción si lo preparas con aderezo fuerte italiano reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing y con queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese.
Consejo 2
Cómo cortar en mariposa un filete de cerdo
Pon la carne sobre la tabla de cortar, de modo que uno de sus extremos apunte hacia a ti. Sostén un cuchillo largo en posición paralela a la tabla de cortar, corta cuidadosamente el filete por la mitad, empezando por un lado largo hasta 1 pulgada del extremo opuesto. Abre la carne como si fuera un libro; acomódala entre 2 hojas de envoltura plástica. Golpéala suavemente con un rodillo hasta alcanzar 1 pulgada de grosor.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye el aderezo por salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce.
Nutrición
Calorías
460
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 690mg
30%
Carbohidrato 40g
15%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 11g
22%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
25%
Vitamina C
50%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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