Agrega una Receta
Lista de Compra
Favoritos
Kraft User
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Jamón con glaseado balsámico de arce
Jamón con glaseado balsámico de arce

Jamón con glaseado balsámico de arce

2 H 25 Min
10 Min Prep
2 H 15 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 jamón ahumado con hueso y sin pellejo (7 lb), de pierna o de espaldilla
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1/4 taza de almíbar con sabor a arce o para panqueques
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
8 chirivías (pasticanas) (2 lb), peladas y cortadas en pedazos de 1/2 pulgada de espesor después de recortadas sus puntas
1-1/2 libra de zanahorias pequeñas
3 cucharadas de aceite de oliva
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Coloca el jamón, con la grasa hacia arriba, en un asador forrado con papel aluminio. Efectúa cortes en el jamón; tápalo con papel aluminio. Hornéalo 1 hora. Mezcla el aderezo, el almíbar y la mostaza; barniza el jamón con 1/3 del glaseado.
3
Hornea el jamón, destapado y untándole el resto del glaseado a intervalos de 20 min., durante 1 hora o hasta que se caliente todo (140ºF). Mientras tanto, mezcla las chirivías y las zanahorias en un molde poco profundo de tamaño grande. Pon el molde en el horno con el jamón a los 15 min. de cocción y revuelve los vegetales cada vez que le untes más glaseado al jamón.
4
Lleva el jamón a una tabla para cortar; ponle encima papel de aluminio sin apretar. Déjalo reposar 15 min. Mientras tanto, aumenta la temperatura del horno a 425ºF. Hornea los vegetales 15 min. más, revolviéndolos a los 10 min. Sírvelos con el jamón en rebanadas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Sobrantes creativos
Después de cortar el jamón, reserva el hueso para preparar sopa de chícharos (guisantes, arvejas) o cualquier otra de tus favoritas.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 1500mg
65%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 7g
14%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
90%
Vitamina C
30%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 porciones de aproximadamente 4 oz de jamón y 1/2 taza de vegetales cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones