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Hongos portobello con relleno de espinaca
Hongos portobello con relleno de espinaca

Hongos portobello con relleno de espinaca

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Los hongos rellenos son un buen aperitivo o bocadillo, especialmente cuando tienes muchos invitados.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 hongos (champiñones) portobello grandes (1 lb), limpios
1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1/4 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
2 dientes de ajo, bien picaditos
2 paquetes (10 oz cada uno) de espinaca fresca
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Quítales los tallos a los hongos. Pica los tallos. Usa una cuchara o un cuchillo filoso para rasparles las laminillas a los sombreros; deshazte de las mismas. Unta 1 cda. de aderezo por la parte de afuera de los sombreros; colócalos boca abajo en un molde de 15x10x1 pulgadas que hayas forrado con papel aluminio.
3
Calienta el resto del aderezo a fuego medio-alto en una cacerola grande. Agrega los tallos de los hongos, los pimientos rojos y el ajo; cocínalos y revuélvelos durante 2 min. Agrega la espinaca; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 4 min. o hasta que se ablande; no te olvides de revolver a los 2 min. Rellena los sombreros; espolvoréalos con el queso.
4
Hornea los hongos de 18 a 20 min. o hasta que estén tiernos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Rellena y hornea los hongos según se indica. Prende el asador del horno y asa los hongos de 2 a 3 min. o hasta que esté doradito el queso.
Nutrición
Calorías
110
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 490mg
21%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 2g
4%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
270%
Vitamina C
50%
Calcio
25%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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