Hongos portobello con relleno de espinaca
35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Los hongos rellenos son un buen aperitivo o bocadillo, especialmente cuando tienes muchos invitados.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 hongos (champiñones) portobello grandes (1 lb), limpios
1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1/4 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
2 dientes de ajo, bien picaditos
2 paquetes (10 oz cada uno) de espinaca fresca
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Quítales los tallos a los hongos. Pica los tallos. Usa una cuchara o un cuchillo filoso para rasparles las laminillas a los sombreros; deshazte de las mismas. Unta 1 cda. de aderezo por la parte de afuera de los sombreros; colócalos boca abajo en un molde de 15x10x1 pulgadas que hayas forrado con papel aluminio.
3
Calienta el resto del aderezo a fuego medio-alto en una cacerola grande. Agrega los tallos de los hongos, los pimientos rojos y el ajo; cocínalos y revuélvelos durante 2 min. Agrega la espinaca; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 4 min. o hasta que se ablande; no te olvides de revolver a los 2 min. Rellena los sombreros; espolvoréalos con el queso.
4
Hornea los hongos de 18 a 20 min. o hasta que estén tiernos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Rellena y hornea los hongos según se indica. Prende el asador del horno y asa los hongos de 2 a 3 min. o hasta que esté doradito el queso.
Nutrición
Calorías
110
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 490mg
21%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 2g
4%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
270%
Vitamina C
50%
Calcio
25%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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