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Ensalada mediterránea de cebada
Ensalada mediterránea de cebada

Ensalada mediterránea de cebada

1 H 35 Min
10 Min Prep
1 H 25 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 qt. (6 tazas) de agua
2 tazas de tomates (jitomates) cereza
1 lata (6 oz) de aceitunas negras, escurridas
1 (4 oz) de queso feta tradicional desmoronado ATHENOS Traditional Crumbled Feta Cheese
1/3 taza de vinagreta griega KRAFT Greek Vinaigrette Dressing
1 de jugo de limón amarillo (lemon)
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Hagámoslo
1
Hierve el agua en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebada y revuelve. Hiérvela de nuevo y mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 45 min. o hasta que esté tierna la cebada. Escúrrela; déjala enfriar.
2
Coloca la cebada en un tazón grande. Agrega los ingredientes restantes; mézclalos un poco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
La cebada la puedes cocinar con anticipación y guardarla en el refrigerador por un máximo de 4 días antes de usarla según se indica.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Cada una de las tazas de cebada sin cocer rinde unas 3 tazas de cebada cocida.
Consejo 3
Variante
Corta los tomates cereza y las aceitunas por la mitad antes de usarlos según se indica.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 330mg
14%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 5g
10%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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