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Cremoso puré de papas con queso parmesano
Cremoso puré de papas con queso parmesano

Cremoso puré de papas con queso parmesano

35 Min
10 Min Prep
25 Min cocinado
Vida Saludable
Este será el acompañamiento favorito de toda tu familia para las cenas de entresemana. La cremosa textura de este puré de papas es inigualable.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de papas rojas (aproximadamente 8), cortadas en trozos de 1/2 pulgada
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubitos
1/2 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Coloca las papas en una olla grande. Añade el caldo; tápala. Deja que hierva a fuego alto; cuece las papas a fuego medio por 15 min., revolviendo después de 8 min. Quita la tapa; revuelve las papas. Cocínalas a fuego lento, destapadas, de 5 a 6 min. o hasta que las papas estén blandas y hayan absorbido la mayor parte del caldo.
2
Agrega el queso neufchatel. Reduce el fuego a bajo. Muele las papas ligeramente hasta que el queso neufchatel se haya derretido. Añade crema agria y el queso parmesano; muélelas hasta que las papas estén cremosas y completamente calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Condimenta las papas con pimienta negra recién molida.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
6%
Vitamina C
15%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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