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Ensalada de espárragos y tomate con queso de cabra
Ensalada de espárragos y tomate con queso de cabra

Ensalada de espárragos y tomate con queso de cabra

15 Min
15 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de tallos de espárragos frescos, escaldados
1 cebolla morada pequeña, en rebanadas delgadas
1 taza de tomates (jitomates) uva, cortados por la mitad
2 onzas de queso de cabra, desmoronado (aprox. 1/4 de taza)
1/4 taza de albahaca fresca en rebanadas delgadas
2 cucharadas de piñones, tostados
1/2 taza ya preparada de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix
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Hagámoslo
1
Acomoda los primeros 3 ingredientes en un platón.
2
Pon los ingredientes restantes encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate con tus alimentos favoritos teniendo en mente el tamaño de la porción.
Consejo 2
Cómo escaldar los espárragos frescos
Para escaldar los espárragos, ponlos en una olla grande con agua caliente. Cocínalos de 2 a 3 min o justo hasta que se pongan tiernos pero crujientes y que adquieran un tono verde brillante. Escúrrelos y agrégalos de inmediato a un tazón con agua y hielo a fin de enfriarlos y hacer que no se sigan cocinando. En cuanto se terminen de enfriar, escúrrelos y sécalos a toquecitos.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 390mg
17%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 6g
12%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
35%
Vitamina C
20%
Calcio
10%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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