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Pescado rebozado en tortillas con ensalada de rábanos
Pescado rebozado en tortillas con ensalada de rábanos

Pescado rebozado en tortillas con ensalada de rábanos

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
Tostadas de maíz trituradas le dan su crujiente capa a este platillo de pescado favorito.
Lo que necesitas
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1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
2 limones verdes (limes): cáscara rallada de 1 y el jugo de dos, cantidad dividida
1-1/2 taza de tostadas de maíz, finamente trituradas
6 filetes de tilapia (1-1/2 lb)
4 tazas de rábanosrebanados ( aprox.1 lb)
2 chiles habaneros, sin semillas, picados
1/2 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
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Hagámoslo
1
Mezcla la mayonesa y la ralladura de limón en un tazón mediano. Pon las tostadas trituradas en un plato o molde para tarta. Sumerge el pescado, uno a uno, en la mezcla de mayonesa y, luego, rebózalo en las tostadas molidas asegurándote de recubrir los filetes completamente.
2
Calienta a fuego medio una sartén grande antiadherente rociada con aceite en aerosol. Agrega el pescado en tandas; cocínalo de 4 a 5 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Entretanto, combina los ingredientes restantes.
3
Sirve el pescado cubierto con la ensalada de rábanos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye los chiles habaneros por jalapeños o serranos.
Consejo 2
Limpieza fácil
Pon la mezcla de mayonesa en una bolsa grande de plástico con cierre. Añade el pescado, un filete a la vez; cierra la bolsa y agítala suavemente para cubrir el pescado parejamente. Rebózalo en las tostadas molidas como se indica. Desecha la bolsa después de usarla.
Consejo 3
Alternativa
Reemplaza las tostadas por totopos (tortilla chips) triturados.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 2.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
30%
Vitamina C
90%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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