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"Pastel" de erizo

"Pastel" de erizo

30 Min
30 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz) queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
1-1/2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate (6 oz), partido en pedazos y derretido
2 cucharadas de azúcar
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
18 galletas con chispas de chocolate (2 pulgs.), cantidad dividida
2 barras (3.52 oz cada una) de chocolate de leche suizo con miel y turrón de almendras TOBLERONE Swiss Milk Chocolate with Honey and Almond Nougat, partidas en triángulos
4 albaricoques (chabacanos) secos
2 trocitos de chocolate blanco
2 tiras de caramelo de regaliz (licorice) (2-1/2 pulgs.)
1 gomita tipo jelly bean
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Hagámoslo
1
Bate bien el queso crema en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrégale el chocolate derretido y el azúcar; mézclalos bien. Incorpora con cuidado la cobertura. Reserva 1 cda. de esta mezcla para después; esparce una pequeña cantidad de la mezcla restante entre cada una de 16 galletas y forma 2 troncos de 8 galletas cada uno.
2
Pon los troncos lado a lado en un platón, formando el cuerpo del erizo. Para la cara, agrega las 2 galletas restantes a un extremo como se muestra en la foto. Cubre la cara y el cuerpo con la mezcla restante de queso neufchatel.
3
Corta cada albaricoque semejando pies con garras; adósalos al cuerpo con la mezcla que reservaste. Decóralo con los ingredientes restantes como se muestra en la foto. Guárdalo en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Diviértete con tus niños, preparando este fantasioso postre. Luego, conversen sobre cómo controlar las porciones.
Consejo 2
Hazlo antes
Prepara los troncos de galletas y úntalos con la mezcla de queso crema como se indica. Refrigéralo hasta por 24 horas. Sácalo de la nevera unos 20 min antes de servirlo y decóralo según las instrucciones.
Consejo 3
Cómo servirlo
Quítale los triángulos de chocolate y corta el postre verticalmente por la mitad. Corta cada mitad en 8 trozos. Corona cada trozo con 2 triángulos de chocolate.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 110mg
5%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 19g
38%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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