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Horneado de camotes cremosos
Horneado de camotes cremosos

Horneado de camotes cremosos

1 H 25 Min
30 Min Prep
55 Min cocinado
Estos cremosos camotes (batatas) en capas van recubiertos de crujientes nueces y migajas de galletas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cebolla picada
6 onzas (3/4 de un paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo
1/4 taza compacta de azúcar morena
2 libras de camotes (batatas) (unos 6), pelados y finamente rebanados
36 galletas RITZ Crackers, trituradas
1/2 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves picadas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Cocina la cebolla a fuego medio-alto en una sartén grande, rociada con aceite en aerosol, de 5 a 7 min. o hasta que esté tierna pero crujiente, revolviendo frecuentemente. Agrega el queso crema, el caldo y el azúcar; cocina de 5 a 7 min. y revuelve frecuentemente, hasta que el queso crema se derrita y la salsa quede bien mezclada.
3
Coloca los camotes en un molde de 13x9 pulgs., rociado con aceite en aerosol; viérteles la salsa.
4
Hornea los camotes 45 min. Mezcla las galletas trituradas y las nueces; espolvoréalas sobre los camotes. Hornéalos 10 min. o hasta que estén tiernos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Arma la receta como se indica, pero no la cubras con la mezcla de migajas. Refrigera los camotes hasta por 24 horas antes de hornear (destapados) según las instrucciones.
Consejo 2
Alternativa
Usa nueces de Castilla PLANTERS Walnuts picadas en vez de nueces pacanas.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 7g
14%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
130%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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