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Chiles rellenos con picadillo dulce
Chiles rellenos con picadillo dulce

Chiles rellenos con picadillo dulce

40 Min
30 Min Prep
10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1-1/2 libra de carne molida de res, magra
1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)
1/2 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, tostados
1/4 taza de uvas pasas
6 chiles poblanos grandes, asados, pelados, sin semillas ni venas
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne; cocínala, revolviendo de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que esté parejamente dorada. Escúrrela, si es necesario. Incorpora la salsa de tomate. Deja que suelte el hervor. Incorpora las almendras y las pasas; cocina esto, revolviendo de vez en cuando, durante 10 min. o hasta que el líquido se haya consumido.
3
Rellena los chiles. Colócalos en una fuente llana para hornear. Pon la tapa.
4
Hornea los chiles durante 10 min. o hasta que estén completamente calientes. Sírvelos coronados con la crema agria.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar y pelar los chiles y quitarles las semillas
Pon los chiles sobre la parrilla de una fuente para asar. Ásalos, volteándolos de vez en cuando, hasta que la piel esté quemada o cubierta de ampollas negras. Mete los chiles calientes en una bolsa de plástico con cierre; cierra la bolsa. Déjalos reposar 10 min. Sácalos de la bolsa. Sostenlos bajo un chorro de agua fría; quítales la piel, teniendo cuidado de no partir la carne. Para quitar las semillas, haz un corte vertical en cada chile. Saca el pequeño racimo de semillas que tiene adosado a su base.
Consejo 2
Hazlo antes
Prepara los chiles tal como se indica; déjalos tapados en la nevera por un máximo de 24 horas. Cuando los vayas a servir, hornéalos tapados 20 min. o hasta que estén completamente calientes.
Consejo 3
Cómo servir
Sirve los chiles rellenos con una ensalada verde surtida, aliñada con tu aderezo KRAFT favorito.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 330mg
14%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 10g
20%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
15%
Vitamina C
80%
Calcio
8%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 chile relleno cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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