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Hamburguesas de salmón
Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón

38 Min
15 Min Prep
23 Min cocinado
Estas hamburguesas de salmón son la idea perfecta de incorporar pescado en la lonchera de tus pequeñuelos, gracias al salmón.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 latas (14-3/4 oz cada una) de salmón, escurrido y desmenuzado, sin piel ni espinas
1 pimiento (pimentón) rojo, finamente picado
3 cebollitas verdes (cebollines), finamente picadas
2 huevos
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
30 galletas RITZ Crackers, trituradas finamente
1/2 taza mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
jugo de 1 limón
1/4 cucharadita de pimienta roja molida (de Cayena)
8 panes para hamburguesa, partidos en dos
8 hojas de lechuga
1 tomate (jitomate) grande, cortado en 8 rodajas
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Hagámoslo
1
Mezcla el salmón, el pimiento rojo, la cebolla, el huevo, la mostaza y las galletas en un tazón grande. Forma 8 hamburguesas. Colócalas sin amontonarlas en la bandeja para hornear. Refrigéralas tapadas 30 minutos.
2
Mezcla, entretanto, la mayonesa, el jugo y la pimienta molida en un tazón pequeño; tapa esto y refrigéralo hasta cuando lo vayas a usar.
3
Calienta a fuego medio una sartén antiadherente grande que hayas rociado con aceite en aerosol. Coloca las hamburguesas y fríelas por tandas durante 4 minutos por cada lado o hasta que estén doraditas.
4
Rellena los panes con la lechuga, los tomates, las hamburguesas y la mezcla de mayonesa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Las tortitas de las hamburguesas se pueden preparar con anticipación y mantenerse congeladas en un recipiente hermético por un máximo de 2 semanas. Descongélalas antes de cocinarlas.
Consejo 2
Toquecito adicional
Sirve las hamburguesas de salmón en pan redondo. Calienta los panes en horno precalentado a 350ºF de 8 a 10 min.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 480mg
21%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 27g
54%
Vitamina A
30%
Vitamina C
40%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones, una hamburguesa de salmón cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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