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Ensalada César con pollo en brochetas
Ensalada César con pollo en brochetas

Ensalada César con pollo en brochetas

1 H
30 Min Prep
30 Min cocinado
Te ofrecemos aquí la ensalada favorita del emperador en una nueva presentación: en brochetas de pollo marinado y cubitos de pan italiano tostado.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo César clásico KRAFT Classic Caesar Dressing, cantidad dividida
1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos de 1-1/2 pulgada
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
3 tazas de pan italiano cortado en cubos (1 pulgada)
8 tazas sin compactar de lechuga romana troceada
1/4 cucharadita de pimienta negra
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Hagámoslo
1
Vierte 1/4 taza del aderezo sobre el pollo en una fuente de vidrio llana; voltea el pollo para cubrirlo por completo con el aderezo. Ponlo a marinar en el refrigerador durante 30 min. Mientras tanto, mezcla 2 cdas. del queso con 2 cdas. del aderezo restante.
2
Calienta la parrilla a fuego medio. Retira el pollo de la marinada y desecha esta última. Ensarta el pollo en 6 brochetas de metal y ensarta el pan en otras 6 brochetas. Asa las brochetas con el pollo durante 5 min.; voltéalas. Pincela los cubos de pan con 1 cda. del aderezo restante. Pon estas brochetas en la parrilla junto al pollo. Asa el pollo y el pan, volteándolos ocasionalmente, durante 5 min. más o hasta que el pollo esté cocido y los cubos de pan estén ligeramente tostados.­
3
Aliña la lechuga con la mezcla de aderezo; ponla sobre un platón. Acomoda el pollo y el pan sobre la lechuga. Rocía todo con el aderezo restante; espolvorea la ensalada con el queso restante y la pimienta.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepara la ensalada con aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing o aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Lite Ranch Dressing.
Consejo 2
Cómo servir
Sírvela en platos individuales con una cama de lechuga y 1 brocheta de pollo y 1 brocheta de pan encima. Rocía parejamente cada porción con el aderezo restante y espolvoréalas con el resto del queso y la pimienta.
Consejo 3
Atajo
Para un aspecto diferente y para ahorrar tiempo, rebana el pan en rebanadas gruesas y ásalas sobre la parrilla según se indica, pero no ensartes en pan en las brochetas.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 2.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 560mg
24%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
50%
Vitamina C
15%
Calcio
10%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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