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Pastel a la parrilla con duraznos
Pastel a la parrilla con duraznos

Pastel a la parrilla con duraznos

25 Min
25 Min Prep
Las rebanadas de pastel asado y los duraznos se unen para aportar un gran sabor a este postre de fruta ideal para el verano.
Lo que necesitas
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1 envase (16 oz) de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor naranja JELL-O Orange Flavor Gelatin
1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
jugo de 1 naranja grande
2 cucharadas de azúcar
6 duraznos (melocotones) grandes, cortados por la mitad
2 paquetes (1 lb cada uno) de bizcocho de mantequilla (pound cake) congelado; descongélalos y córtalos en 8 rebanadas cada uno antes de usar
16 ramitas de menta fresca
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Mezcla bien la crema agria y la gelatina en polvo en un tazón grande con un batidor de varillas. Incorpora la cobertura con cuidado. Refrigera la mezcla hasta cuando la vayas a usar.
3
Mezcla el jugo de naranja con el azúcar. Asa las mitades de duraznos durante 5 min., untándolos con la mezcla de jugo de naranja durante el último minuto. Corta cada mitad de durazno en 4 cuñas. Asa las rebanadas del bizcocho 2 min. por lado o hasta que estén tostadas por ambos lados.
4
Sirve las rebanadas de bizcocho calientes con copos de cobertura, las cuñas de durazno y las ramitas de menta encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahorra 50 calorías preparando el postre con 1 pqte. (0.3 oz) de gelatina sin azúcar sabor naranja JELL-O Orange Flavor Sugar Free Gelatin, cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping y crema agria reducida en grasa Breakstone’s Reduced Fat Sour Cream o la de Knudsen Light.
Consejo 2
Variante
¿No quieres calentar la parrilla? Entonces, prepara esta receta adentro en la cocina. Para tostar las rebanadas de bizcocho enciende el asador del horno. Coloca las rebanadas sin encimarlas en una charola (bandeja) para hornear. Ásalas a una distancia de 4 a 6 pulgadas del fuego durante 2 a 3 min. por lado o hasta que se tuesten por las dos caras. Entretanto, cocina los duraznos en una sartén grande a fuego medio–alto por 6 min., revolviéndolos de vez en cuando y añadiendo el jugo de naranja a los 5 min. Arma el postre según se indica.
Consejo 3
Toquecito adicional
Para que los duraznos queden más jugosos, duplica la mezcla de jugo de naranja. Asa los duraznos según las instrucciones, pincelándolos con la mitad de la mezcla de jugo de naranja según se indica. Corta los duraznos en rebanadas; colócalos en un tazón mediano. Agrega el resto de la mezcla de jugo de naranja; revuelve los duraznos para recubrirlos. Utilízalos según indica la receta.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 145mg
48%
Sodio 260mg
11%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 35g
70%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
15%
Vitamina C
6%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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