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Pimientos rellenos de tamal
Pimientos rellenos de tamal

Pimientos rellenos de tamal

45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
¿Es un pimiento relleno o un tamal? ¡Es ambos! Esta innovadora receta de pimientos rellenos de tamal, encantará a toda tu familia.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 paquetes (8-1/2 oz cada uno) de harina preparada para muffins de elote (maíz)
1 lata (15-1/4 oz) de maíz (elote), escurrido
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 paquete (8 oz) de quesos cheddar y monterrey desmenuzados KRAFT Shredded Cheddar & Monterey Jack Cheeses
1 paquete (6 oz) de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, picado
6 pimientos (pimentones) verdes de tamaño grande (2 lb), cortados a lo largo y a la mitad, sin semillas
1-1/2 taza de salsa mexicana roja
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F. Prepara la mezcla del panecillo dulce en un tazón grande según las indicaciones. Añade el maíz, la crema agria, el queso y el jamón.
2
Rellena los pimientos cortados en mitades; colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.
3
Hornea los pimientos 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado al centro del relleno salga limpio. Sírvelos con la salsa por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo sacar las pepas del pimiento
Usa un cuchillo pequeño para cortar los pimientos por la mitad. Con el filo del cuchillo rasca las semillas y luego sácalas.
Consejo 2
Cómo comprar y guardar los pimientos
Busca pimientos que tengan un color intenso y carne gruesa y firme. No deben estar blandos, pálidos de color o tener manchas. Los pimientos rojos, púrpura y amarillos son verdes en un principio, pero cambian de color a medida que maduran. Guarda los pimientos sin lavar en una bolsa con perforaciones en el refrigerador, o medio envueltos con una bolsa de plástico por aproximadamente 1 semana.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 930mg
40%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 13g
26%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
15%
Vitamina C
60%
Calcio
25%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones, 1 mitad de pimiento con relleno cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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