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Ensalada de papas a la parrilla estilo italiano
Ensalada de papas a la parrilla estilo italiano

Ensalada de papas a la parrilla estilo italiano

40 Min
20 Min Prep
20 Min cocinado
Esta ensalada con papas asadas a la parrilla conserva lo mejor de ingredientes de nuestra cocina pero con influencia italiana.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 lb. de papas rojas sin pelar, cortadas por la mitad (aproximadamente 6 tazas)
1/3 taza de agua
2 clavos de ajo, bien picadito
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
4 rajas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas crujientes, escurridas y desmoronadas
4 cebollitas verdes (cebollines), en rebanadas delgadas (aproximadamente 1/2 taza)
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las papas en una cazuela apta para microondas que tenga capacidad para 2 litros. Agrega el agua; pon la tapa. Calienta las papas a potencia ALTA durante 8 minutos; escúrrelas. Agrega el ajo y 2 cucharadas del aderezo; revuelve las papas para recubrirlas.
2
Rocía una hoja grande de papel de aluminio resistente con aceite de cocina. Usa una cuchara para colocar la mezcla de papas en el centro del papel. Levanta los lados. Dobla dos veces la parte superior y los extremos del papel, pero deja espacio dentro para que circule el calor.
3
Asa las papas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas, dándole vuelta al paquete a los 10 minutos. Mezcla la mayonesa y las 2 cucharadas restantes de aderezo en un tazón grande. Agrega las papas, el tocino y las cebollas; mézclalo todo bien. Sirve la ensalada caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Puedes usar en esta receta cualquier tipo de papas que tengas a la mano, hasta papas grandes para hornear. La clave es cortarlas en pedazos pequeños uniformes de modo que se cocinen en sólo 20 minutos.
Consejo 2
Sobrantes creativos
Pela los dientes de ajo que te hayan sobrado; colócalos en la licuadora. Agrega 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina ablandada; pon la tapa y lícualos bien. Utiliza una espátula de goma para transferir la mezcla de mantequilla a un recipiente hermético. Refrigera esto por un máximo de 2 semanas. Utilízalo para cocinar huevos revueltos o para ponerle por encima a la carne cocida o a los vegetales salteados que más te gusten.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
15%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 8 porciones de 1 taza cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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