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Pan de maíz con poblanos y crema agria
Pan de maíz con poblanos y crema agria

Pan de maíz con poblanos y crema agria

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
El pan de elote (maíz) es ya por si solo una delicia, pero combinado con poblanos y crema agria; ¡es toda una maravilla!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8.5 oz) de harina preparada para muffins de elote (maíz)
1 lata (11 oz) de granos de elote (maíz) enteros, escurridos, cantidad dividida
1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de cebolla rebanada
4 chiles poblanos asados, pelados, sin semillas y rebanados finamente
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de agua
1/4 cucharadita de sal
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350ºF. Prepara la harina preparada para pan de maíz tal como se indica en el paquete. Incorpórale 1/2 taza de maíz y el queso. Viértela en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas, ligeramente engrasado. Hornea la mezcla por 20 minutos.
2
Calienta, mientras tanto, el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocínala de 4 a 5 minutos o hasta que esté blanda. Incorpora los chiles poblanos y el resto del maíz. Cocina durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Agrega la crema agria, el agua y la sal; cocina esto por 3 minutos o hasta que toda la mezcla se haya calentado bien.
3
Corta el pan de maíz en 12 cuadritos iguales; corónalos con cantidades iguales de la mezcla de poblanos. Sírvelos de inmediato.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
¿Te falta tiempo para asar los chiles poblanos? Quítales las semillas y rebánalos finamente; incorpóralos a la sartén con la cebolla. Cocínalos hasta que estén blandos. Continúa según las instrucciones.
Consejo 2
Alternativa
Prepara el pan de maíz tal como se indica, pero usa queso cheddar fuerte, desmenuzado y reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Sharp Cheddar Cheese.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 6g
12%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
15%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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