Tostadas con ensalada de cangrejo
15 Min
15 Min Prep
El maíz y los pimientos rojos aportan un toque refrescante a estas tostadas con ensalada de cangrejo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 lata (6.5 oz) de carne de cangrejo (jaiba) en trozos, escurrida y desmenuzada
1 pimiento (pimentón) rojo, finamente rebanado
1/2 taza de granos de elote (maíz) congelados; descongélalos antes de usar
1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 cucharada de jugo de limón verde (lime)
1 cucharada de chile jalapeño, rebanado fino; cantidad dividida
3 cucharadas de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
2 cucharadas de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
6 tostadas de maíz (5 pulgs.)
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Hagámoslo
1
Mezcla los primeros 6 ingredientes y la mitad del jalapeño en un recipiente mediano.
2
Mezcla la mayonesa con la crema agria en un tazón pequeño. Pica bien el resto del jalapeño rebanado; añádelo a la mezcla de mayonesa.
3
Unta cada tostada con cerca de 1 cda. de la mezcla de mayonesa. Cúbrelas con cantidades iguales de la mezcla de carne de cangrejo. Sírvelas inmediatamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
La mezcla de cangrejo y la de mayonesa se pueden preparar con un día de anticipación y guardarlas tapadas en la nevera hasta el momento de armar las tostadas.
Consejo 2
Ideal para atender a tus invitados
Esta refrescante ensalada también es un gran aperitivo. Prepara las mezclas tal como se indica y cubre totopos (tortilla chips) con 1 cdta. de mezcla de mayonesa y cerca de 1 cda. de mezcla de cangrejo. Acomoda los totopos sobre un platón para servir.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 280mg
12%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
45%
Calcio
4%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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