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1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
Jugo de 2 limones verdes (limes), cantidad dividida
2 bistecs de falda de res (flank steak) (3 lb)
1/4 taza de salsa para asar KRAFT Barbecue Sauce, de cualquier sabor
1 lata (15 oz) de frijoles negros, enjuagados
1 pimiento (pimentón) rojo pequeño, picado
4 rebanadas de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, finamente picadas
1 chile serrano, sin semillas, picado
1/4 taza de cilantro finamente picado
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Hagámoslo
1
Mezcla el aderezo con la mitad del jugo. Viértelo sobre la carne en un molde plano; voltea la carne para recubrirla bien. Ponla a marinar en la nevera 30 min.
2
Mezcla entretanto la salsa para asar con el jugo de la lima restante en un tazón mediano. Incorpora los demás ingredientes.
3
Calienta la parrilla a fuego medio. Saca la carne de la marinada y deshazte de esta última. Volteándolos de vez en cuando, asa los bistecs de 17 a 21 min. o hasta que estén asados a término medio (160ºF). Ponlos en una tabla para cortar. Déjalas reposar 5 min. Corta la carne al ancho de la fibra en rebanadas finas. Sírvela cubierta con la mezcla de frijoles negros.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrega aguacate picado a tu salsa de frijoles negros antes de servir la carne.
Consejo 2
Cómo servir
Sirve este platillo con tortillas de maíz calientes y una ensalada verde surtida aliñada con tu aderezo KRAFT favorito.
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