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Sopa cremosa de vegetales y queso
Sopa cremosa de vegetales y queso

Sopa cremosa de vegetales y queso

20 Min
5 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (16 oz) de mezcla de floretes de brócoli, coliflor y zanahorias congelados
2 latas (14 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa, reducido en sodio
3/4 libra (12 oz) de VELVEETA®, cortado
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Hagámoslo
1
Coloca los vegetales y el caldo en una olla grande a fuego medio-alto; pon la tapa. Hazlos hervir. Reduce el fuego a bajo; mantén un hervor suave durante 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
2
Muele los vegetales con un pasapuré hasta que tengan la consistencia deseada.
3
Agrega el VELVEETA; cocina, revolviendo frecuentemente, 5 minutos o hasta que el VELVEETA se haya derretido y esté caliente la sopa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahorra 40 calorías y 6 gramos de grasa por porción preparando la receta con producto de queso pasteurizado parcialmente descremado con leche al 2% Velveeta Made with 2% Milk Reduced Fat Pasteurized Prepared Cheese Product.
Consejo 2
Cómo moler la sopa
Para obtener una consistencia homogénea, la sopa se puede moler en una licuadora o procesador de alimentos, o directamente en la olla con una batidora de mano.
Nutrición
Calorías
210
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 1170mg
51%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 15g
30%
Vitamina A
45%
Vitamina C
50%
Calcio
50%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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