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Enrollados de salpicón de carne de res
Enrollados de salpicón de carne de res

Enrollados de salpicón de carne de res

10 Min
10 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 tortillas de harina (9 pulgadas)
2 tazas de carne de res, cocida y desmenuzada
1 taza de lechuga en tiritas finas
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
1 tomate (jitomate) mediano, picado
1 chile jalapeño picado
1/4 taza de cilantro fresco
jugo de 1 lima
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Hagámoslo
1
Unta parejamente cada tortilla con 2 cucharadas de crema agria.
2
Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Coloca cantidades iguales de esta mezcla en el centro de las tortillas; enróllalas bien apretadas.
3
Corta los enrollados por la mitad. Envuélvelos con envoltura de plástico.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara los enrollados tal como se indica, pero sustituye la carne de res por carne, cocida y desmenuzada, de cerdo o de pollo.
Consejo 2
Fiesta o reunión familiar
El salpicón no sólo es una refrescante ensalada, sino también puede ser un fabuloso aperitivo. Simplemente prepáralo como se indica y acomódalo en un recipiente decorativo. Sírvelo con galletas RITZ Crackers o totopos (tortilla chips) y con crema agria KNUDSEN o BREAKSTONE´S Sour Cream.
Nutrición
Calorías
480
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 100mg
33%
Sodio 630mg
27%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 2g
4%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
20%
Vitamina C
15%
Calcio
30%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1 enrollado cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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