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Ensalada de salmón y papa
Ensalada de salmón y papa

Ensalada de salmón y papa

15 Min
15 Min Prep
Nada mejor para acompañar tus platillos de entresemana que esta ensalada que combina el sabor del salmón junto con papas.
Lo que necesitas
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4 hojas de lechuga romana, lavadas
1 lata (14.5 oz) de salmón, escurrido y desmenuzado
4 papas pequeñas (1/2 libra), cocidas, partidas en cuartos
1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en rebanadas
1 tomate (jitomate) pequeño, picado
1/4 taza de granos de elote (maíz) congelados; descongélalo y escúrrelo antes de usar
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
jugo de 1 lima
20 galletas RITZ Crackers
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Hagámoslo
1
Cubre cuatro platos para ensalada con las hojas de lechuga. Coloca encima el salmón, las papas, el aguacate, el tomate y el elote.
2
Mezcla la mayonesa con el jugo de limón verde (lime); rocía con una cuchara sobre las ensaladas.
3
Sirve la ensalada con las galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepara la ensalada según las instrucciones, pero usa mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise y galletas reducidas en grasa RITZ Reduced Fat Crackers.
Consejo 2
Para llevar
Para servir como parte de un almuerzo portátil, coloca el aguacate en un recipiente de plástico con tapa. Exprime 1 cucharadita del jugo de lima sobre el aguacate para evitar que se ennegrezca. Agrega el aderezo y todos los ingredientes restantes, excepto la lechuga y las galletas. Cubre con la lechuga. Agrega las galletas al recipiente; tápalo. Guárdalo en la nevera o en una bolsa aislante hasta el momento de servir. Coloca la mezcla con una cuchara en las hojas de lechuga; enróllalas. Rinde 4 porciones de 1 enrollado cada una.
Consejo 3
Alternativa
Reemplaza el salmón por 2 latas (6 onzas cada una) de atún.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 28g
36%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 510mg
22%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 3g
6%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
20%
Vitamina C
35%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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