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Pechugas de pollo asadas con maíz y tomates
Pechugas de pollo asadas con maíz y tomates

Pechugas de pollo asadas con maíz y tomates

55 Min
10 Min Prep
45 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 latas (28 oz cada una) de tomates (jitomates) guisados, sin escurrir
2 latas (15-1/4 oz cada una) de maíz (elote), escurrido
2 cebolla s grandes, cortadas en cuñas
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
10 pechugas de pollo con hueso (3 lb)
1 paquete (8 oz) de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
2 cucharadas de cilantro picado
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 375°F. Combina los tomates, el elote, la cebolla y 1/4 de taza del aderezo. Vierte esto en cantidades parejas en dos moldes para hornear de 15x10x1 pulgadas; espárcelo para cubrir el fondo de los moldes. Vierte el 1/4 de taza de aderezo restante sobre el pollo en un tazón grande; revuélvelo para recubrirlo. Coloca en cada fuente 5 pechugas de pollo sobre la mezcla de tomate.
2
Hornea el pollo durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido (165°F).
3
Pasa el pollo a un platón para servir; tápalo para mantenerlo caliente. Junta ambas mezclas de tomate en un tazón mediano. Añádeles el queso y el cilantro; revuélvelas hasta que se hayan mezclado bien. Sírvelas con el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrega una cucharadita de hojuelas de chile (ají) rojo a la mezcla de tomate antes de untarlo en los moldes para hornear como indica la receta.
Consejo 2
Cómo limpiar fácilmente
Para conseguir una limpieza fácil, forra los moldes con papel de aluminio antes de usarlos.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 810mg
35%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 8g
16%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
15%
Vitamina C
35%
Calcio
25%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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