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Bistecs de cerdo rellenos con frijoles negros y arroz
Bistecs de cerdo rellenos con frijoles negros y arroz

Bistecs de cerdo rellenos con frijoles negros y arroz

35 Min
10 Min Prep
25 Min cocinado
Una receta con los mejores sabores latinos. Prepara estos bistecs de cerdo con relleno de frijoles negros y arroz y verás lo delicioso que te quedan.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 cebollitas verdes, cortadas en rebanadas, cantidad dividida
1 taza de arroz cocido frío
1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos, cantidad dividida
6 onzas de VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulgada
6 bistecs de carne de cerdo finos (1-1/2 lb)
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 cucharadita de aceite
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Hagámoslo
1
Reserva 3 cucharadas de cebollitas para decorar. Combina el resto de la cebollita con el arroz, 1/3 de taza de los frijoles y el producto de queso pasteurizado; ponlos a un lado. Coloca con una cuchara alrededor de 1/3 de taza de la mezcla de arroz en el centro de cada bistec; enróllalo bien apretado.
2
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Incorpora a la sartén los rollos de carne, colocando el lado de la juntura hacia abajo; cocínalos, dándoles vuelta de vez en cuando, de 8 a 10 minutos o hasta que todos los lados estén dorados. Coloca, entretanto, el resto de los frijoles, el caldo y la crema agria en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Reacomoda los rollos de carne si fuera necesario para que el lado de la juntura quede hacia abajo. Cúbrelos con la salsa de frijoles. Reduce el fuego a medio; mantén un hervor suave durante 15 minutos o hasta que se haya espesado y la carne esté cocida. (No dejes que la salsa hierva.) Espolvorea los rollitos con la cebollita que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve los rollitos con una ensalada de hojas verdes surtidas condimentada con tu aderezo Kraft Dressing favorito.
Consejo 2
Toquecito adicional
Para obtener un sabor más picante, agrega un chile chipotle a los ingredientes de la salsa antes de licuarlos como indica la receta.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Busca en la carnicería bistecs de puerco bien delgados.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 690mg
30%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 4g
8%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
10%
Vitamina C
4%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 (de 1 rollo cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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