Pollo, brócoli y frijoles pintos a la sartén
20 Min
10 Min Prep
10 Min cocinado
Vida Saludable
Este platillo de pollo, brócoli y frijoles pintos a la sartén se llevará los aplausos en tu próxima cena familiar. Prepárala también con frijoles negros.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiras finas
1 cebolla mediana, cortada en rebanadas y éstas por la mitad
1 libra de brócoli, cortado en floretes pequeños, y los tallos en rebanadas
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras finas
1 lata (15 oz) de frijoles pintos, escurridos
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco triturado
1/4 taza de salsa de soya (soja)
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts
3 tazas de arroz cocido caliente
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente dorado. Retíralo de la sartén; ponlo a un lado. Incorpora el pollo a la sartén; cocínalo, revolviendo constantemente, de 2 a 3 minutos o hasta que esté bien cocido. Retíralo de la sartén; ponlo a un lado.
2
Agrega la cebolla a la sartén; cocínala de 3 a 4 minutos o hasta que esté tierna y crujiente. Incorpora el brócoli, el pimiento, los frijoles y el chile rojo triturado; pon la tapa. Cocina los vegetales 5 minutos o hasta que estén tiernos.
3
Combina la salsa de soya con la maicena en un recipiente pequeño; agrega esto a la sartén con el pollo. Haz que hierva; cocina el conjunto durante 1 minuto y revolviendo constantemente. Agrega el tocino cocido y los cacahuates y revuelve. Sirve el platillo sobre arroz cocido caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye los frijoles pintos por frijoles negros.
Consejo 2
Atajo
Para preparar la receta más rápido, usa 1 paquete (12 oz) de floretes de brócoli en lugar de 1 libra de brócoli.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 930mg
40%
Carbohidrato 47g
17%
Fibra dietética 8g
29%
Azúcares 5g
10%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
20%
Vitamina C
90%
Calcio
10%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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