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Salteado asiático de cerdo
25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
Nada mejor que tus sabores asiáticos favoritos en un solo platillo. Esta sabrosa receta es una fácil y sana alternativa a la comida comprada para llevar. Además, será todo un éxito en tu familia.
Lo que necesitas
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1/2 lb. de espagueti multigrano, sin cocer
1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado KRAFT Asian Toasted Sesame Dressing
1 lb. de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en tiritas
2 clavos de ajo, bien picaditos
1/2 taza de caldo de res sin grasa y reducido en sodio
1 de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
1/4 taza de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite) ("lite")
2 de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Cuece el espagueti en una cacerola grande tal como se indica en el paquete, pero omite la sal.
2
Calienta, mientras tanto, el aderezo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y el ajo; sofríelos durante 3 min. Agrega las verduras, el caldo y la mantequilla de maní; sofríelos de 3 a 4 min. más o hasta que la carne se cocine.
3
Escurre el espagueti; vuelve a colocarlo en la olla. Agrega la mezcla de carne y la salsa de soya; revuélvelas para recubrir los ingredientes. Coloca el salteado en un platón para servir; espolvorea el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Añade, junto con la carne y el ajo, 1/4 cdta. de pimienta roja triturada al aderezo caliente.
Consejo 2
Nota
Para que resulte más fácil servir y comer este platillo, quiebra el espagueti por la mitad antes de cocerlo.
Consejo 3
Variante
Reemplaza la carne de cerdo por 1 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, y el caldo de res, por caldo de pollo reducido en sodio.
Consejo 4
Alternativa
Reemplaza el cilantro picado por 2 cebollitas verdes en rebanadas finas.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 520mg
23%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 6g
12%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
50%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 2-1/4 tazas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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