Agrega una Receta
Lista de Compra
Favoritos
Kraft User
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Enchiladas de camote en salsa cremosa de chipotles
Enchiladas de camote en salsa cremosa de chipotles

Enchiladas de camote en salsa cremosa de chipotles

40 Min
40 Min Prep
Dale valor a tus platillos utilizando ingredientes sencillos. Compruébalo con estas enchiladas de camote (batata) en salsa cremosa de chipotles.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de camotes (batatas) (unos 2 ), pelados y cortados en cubos
1 paquete (6 oz) de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, picado
4 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida
2 chiles chipotles en adobo de lata, picados, cantidad dividida
12 tortillas de maíz (6 pulgs.)
6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubos
1 taza de leche
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Cuece los camotes en una olla grande con agua hirviendo por 15 min. o hasta que estén blandos; escúrrelos. Ponlos en un tazón grande; muélelos hasta que queden cremosos. Añade el jamón, 1/4 taza de cebollitas verdes y la mitad de los chiles.
2
Calienta el horno a 350ºF. Calienta, una por una, las tortillas en la sartén para ablandarlas. Pon 1/4 taza de la mezcla de camote en el centro de cada tortilla; enróllalas. Colócalas, con la juntura hacia abajo, en un molde ligeramente engrasado de 13x9 pulgs.
3
Cocina el queso crema, la leche y el resto de los chiles, revolviendo frecuentemente, en una olla mediana a fuego medio-bajo por 5 min. o hasta que el queso se derrita y todo esté bien mezclado. Vierte esto sobre las enchiladas.
4
Hornéalas 5 min. Espolvoréales el cheddar; hornéalas otros 5 min o hasta que el queso se derrita. Corónalas con las cebollitas verdes restantes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahorra 40 calorías y 5 gramos de grasa, incluyendo 4 gramos de grasa saturada, por porción al prepararla con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese.
Consejo 2
Hazlo antes
Prepáralas como se indica. Cubre bien las enchiladas con envoltura plástica y papel aluminio; congélalas hasta por 1 mes. Descongélalas en el refrigerador durante toda la noche. Al tiempo de servir, hornéalas a 350ºF durante 1 hora (sin tapar) o hasta que las enchiladas estén bien calientes y el queso derretido.
Consejo 3
Alternativa
Prepáralas con tortillas de harina.
Nutrición
Calorías
420
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 660mg
29%
Carbohidrato 48g
17%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 13g
26%
Proteína 17g
34%
Vitamina A
340%
Vitamina C
35%
Calcio
30%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones