Horneado de tortillas en capas
1 H 35 Min
15 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Elimina el trabajo de tener que enrollar las enchiladas sin necesidad de sacrificar el sabor de este horneado en capas que es superfácil de preparar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de carne magra molida de res
1 cebolla grande, picada
2 tazas de salsa roja mexicana
1 lata (15 oz) de frijoles negros, enjuagados
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 cucharadas de chile en polvo
8 tortillas de harina (9 pulgs.)
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 tazas de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Dora la carne con la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto; escurre la carne. Agrega los próximos 4 ingredientes; mézclalos bien.
3
Consigue dos fuentes para hornear cuadradas de 8 pulgs. y acomoda 2 tortillas, sin amontonarlas, en la base de cada una; forma capas sobre cada fuente utilizando un cuarto de la mezcla de carne, un cuarto de la crema agria y un cuarto del queso. Repite todas las capas. Cúbrelas con papel aluminio. Congela una de las fuentes por un máximo de 3 meses.
4
Hornea la otra fuente, sin destaparla, durante 30 min. Retira el papel aluminio. Hornea la fuente por otros 10 min. o hasta que el horneado esté bien caliente y el queso se haya derretido. Deja reposar el horneado 5 min. antes de cortarlo para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Este delicioso plato resulta estupendo para atender a los invitados ya que rinde lo suficiente para 8 personas.
Consejo 2
Del congelador al horno
Calienta el horno a 375ºF. Retira la fuente del congelador. Hornéala, tapada por 1 hora. Retira el papel aluminio de la fuente. Hornéala de 15 a 20 min. más o hasta que se haya calentado del todo y el queso se haya derretido. Déjala reposar 5 min. antes de cortarla para servir.
Consejo 3
Diversión familiar
Presenta tazones de lechuga, tomates y aguacates picados para que todos puedan servirse los condimentos que prefieran.
Nutrición
Calorías
580
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 28g
36%
Grasa saturada 13g
65%
Grasa trans 0g
Colesterol 100mg
33%
Sodio 1190mg
52%
Carbohidrato 50g
18%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 6g
12%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
25%
Vitamina C
10%
Calcio
35%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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