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Pollo mediterráneo
Pollo mediterráneo

Pollo mediterráneo

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
¿Andas en busca de comida saludable? Esta receta de pollo mediterráneo será perfecta como parte de tu estilo de Vida Saludable sin sacrificar sabor.
Lo que necesitas
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1 taza de arroz blanco de grano largo blanco de grano largo, crudo
4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
1 cebolla pequeña, picada
1 cucharadita de hojas secas de orégano
1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos estilo italiano, escurridos
1/4 taza de aderezo de tomates secados al sol KRAFT Sun-Dried Tomato Dressing
2 cucharaditas de ajo bien picadito
1/4 taza de rebanadas de aceitunas verdes rellenas
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Hagámoslo
1
Cocina el arroz como indica el paquete, pero omite la sal.
2
Calienta a fuego medio, entretanto, una sartén antiadherente grande que hayas rociado con aceite en aerosol. Agrega el pollo y la cebolla; espolvorea con el orégano. Cocina el pollo 6 min. hasta que ambos lados del pollo estén ligeramente dorados y las cebollas tiernas pero crujientes, volteando el pollo después de 3 min. y revolviendo las cebollas de vez en cuando. Incorpora los tomates, el aderezo y el ajo; revuelve suavemente. Continúa cocinando el pollo de 4 a 6 min. o hasta que esté bien cocido (alcance una temperatura interna de165°F), dándole vuelta a los 3 min. Incorpora las aceitunas.
3
Coloca el arroz en un platón para servir; ponle encima el pollo y la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve el pollo con tus vegetales favoritos al vapor para completar la comida.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 600mg
26%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
6%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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