Pollo a la parmesana con rotini
30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
El pollo a la parmesana es un favorito de los niños y adultos por igual. Su cremosa textura y buen sabor encantará a todos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de pasta rotini de trigo entero, cruda
10 galletas reducidas en grasa RITZ Reduced Fat Crackers, trituradas (aproximadamente 1/2 taza de migajas)
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 cucharadita de hojas secas de orégano
1 clara de huevo
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
2 tazas de salsa para espagueti con tomate y albahaca, cantidad dividida
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Cocina la pasta en una cacerola grande según se indica en el paquete. Combina, mientras tanto, los siguientes 3 ingredientes en una tartera. Bate la clara de huevo ligeramente en otra tartera. Pasa las pechugas por la clara y después por la mezcla de galletas, dándoles vuelta para recubrir la pechuga por ambos lados. Cocínalas en una sartén grande antiadherente rociada con aceite en aerosol a fuego medio durante 5 min. por lado o hasta que estén bien cocidas. Pon encima una taza de salsa de espagueti y el mozzarella; tápalas. Mantén a un hervor suave a fuego bajo durante 3 min. o hasta que la salsa este caliente y el queso se haya derretido.
2
Escurre la pasta mientras tanto; ponla de vuelta en la cacerola. Incorpora la taza restante de salsa para espagueti; cocínala a fuego medio, revolviéndola de vez en cuando, por 2 min. o hasta que se caliente por completo.
3
Usa una cuchara para servirla en los platos; completa el plato con el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo lo logramos
Cubrimos con aceite en aerosol una sartén caliente y cocinamos el pollo hasta que estuviera crujiente en vez de freirlo en aceite como se hace en las recetas tradicionales. Te ahorrarás 120 calorías, 13 gramos de grasa y 2.5 gramos de grasa saturada de menos al hacer este pequeño cambio y al utilizar queso mozzarella reducido en grasa.
Nutrición
Calorías
520
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 990mg
43%
Carbohidrato 60g
22%
Fibra dietética 8g
29%
Azúcares 11g
22%
Proteína 46g
92%
Vitamina A
20%
Vitamina C
15%
Calcio
60%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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