Galletas de chocolate en forma de bastoncitos
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
2-1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretidos
1-1/2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate (6 oz), partido en pedazos
12 caramelos de menta con franjas en forma de estrella (starlight mints), triturados
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350ºF. Mezcla bien el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la harina y el bicarbonato de sodio; mézclalos bien. Incorpora el chocolate semidulce.
2
Forma con la masa 52 bolitas de una cucharada cada una. Haz rodar cada una de ellas hasta formar cilindros de 3 pulgadas de largo. Colócalas en una bandeja (chapa) para hornear a 2 pulgadas de distancia las unas de las otras y dóblalas por un extremo para que parezcan bastoncitos.
3
Hornea las galletas de 10 a 12 minutos o hasta que se doren un poco; déjalas enfriar en la bandeja por 5 minutos. Llévalas a unas rejillas metálicas; déjalas enfriar. Calienta el chocolate blanco en el microondas según las instrucciones del paquete; rocía las galletas con el mismo. Espolvoréalas con los caramelos que trituraste. Déjalas reposar hasta que se ponga firme el chocolate.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Un minuto o dos pueden ser la diferencia entre unas galletas horneadas a la perfección o horneadas demasiado. Dado que las temperaturas de los hornos varían, ve si ya están después de transcurrido el tiempo mínimo de horneado y retíralas del horno en cuando se doren un poco por arriba y se cuajen en el centro.
Consejo 2
Porción ideal
No dejes de prestarle atención al tamaño de las porciones al disfrutar tus alimentos favoritos.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 100mg
4%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 15g
30%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
52 galletas o 26 porciones de dos galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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