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Galletas de chocolate en forma de bastoncitos
Galletas de chocolate en forma de bastoncitos

Galletas de chocolate en forma de bastoncitos

42 Min
30 Min Prep
12 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
2-1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretidos
1-1/2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate (6 oz), partido en pedazos
12 caramelos de menta con franjas en forma de estrella (starlight mints), triturados
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350ºF. Mezcla bien el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la harina y el bicarbonato de sodio; mézclalos bien. Incorpora el chocolate semidulce.
2
Forma con la masa 52 bolitas de una cucharada cada una. Haz rodar cada una de ellas hasta formar cilindros de 3 pulgadas de largo. Colócalas en una bandeja (chapa) para hornear a 2 pulgadas de distancia las unas de las otras y dóblalas por un extremo para que parezcan bastoncitos.
3
Hornea las galletas de 10 a 12 minutos o hasta que se doren un poco; déjalas enfriar en la bandeja por 5 minutos. Llévalas a unas rejillas metálicas; déjalas enfriar. Calienta el chocolate blanco en el microondas según las instrucciones del paquete; rocía las galletas con el mismo. Espolvoréalas con los caramelos que trituraste. Déjalas reposar hasta que se ponga firme el chocolate.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Un minuto o dos pueden ser la diferencia entre unas galletas horneadas a la perfección o horneadas demasiado. Dado que las temperaturas de los hornos varían, ve si ya están después de transcurrido el tiempo mínimo de horneado y retíralas del horno en cuando se doren un poco por arriba y se cuajen en el centro.
Consejo 2
Porción ideal
No dejes de prestarle atención al tamaño de las porciones al disfrutar tus alimentos favoritos.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 100mg
4%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 15g
30%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
52 galletas o 26 porciones de dos galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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